O desperdício de alimentos infelizmente ainda é uma realidade para todo o planeta. De acordo com uma pesquisa das Nações Unidas (ONU), domicílios de todos os continentes jogaram fora o equivalente a mais de 1 bilhão de refeições por dia em 2022.
Atualmente, nosso mundo dispõe de várias comodidades que nos permitem armazenar alimentos por mais tempo. Invenções como a geladeira 2 portas, que possui congeladores mais potentes, oferecem espaço e condições para garantir um estoque duradouro e fresco de alimentos.
Contudo, nem mesmo essas soluções são o bastante para manter os alimentos preservados para sempre. Por isso, a melhor solução é ter um estoque racional e que permita aproveitar suas refeições sem desperdiçar ou ter que jogar algo fora.
Este texto vai te ajudar a escolher as melhores estratégias e os equipamentos certos para evitar o excesso de alimentos na sua geladeira ou despensa.
Atitudes para evitar o desperdício de alimentos
Hoje em dia, tanto a produção global de alimentos quanto os sistemas de armazenamento são suficientes para garantir comida para toda a população. Mas o desperdício ainda é um dos fatores que contribuem para a existência da fome no planeta.
Por isso, a primeira coisa que deve ser mudada são as atitudes no que diz respeito à aquisição e ao consumo de alimentos. Veja o que você pode fazer para evitar desperdícios na sua casa.
Faça sua própria comida
A tentação da praticidade do delivery é bem alta, pois um clique faz o prato chegar na sua casa. O problema é que muitos restaurantes colocam comida em excesso, o que pode fazer com que você tenha que jogar parte do pedido fora.
Em contrapartida, fazer a sua própria alimentação não apenas é mais saudável, como permite que você cozinhe sob medida o que vai comer e garante que não terá que jogar nada fora.
Tenha listas para feira
Outro ponto de desperdício é na hora de fazer a feira, já que muitas vezes colocamos alimentos que não vamos comer. Por isso, ter uma lista fechada e comprar apenas o que está anotado nela pode contribuir para reduzir o desperdício.
Você pode fazer essa lista manualmente, por meio de aplicativos ou até mesmo se tiver uma geladeira 2 portas com função de preparar sua lista. Essa última opção também serve para conferir o que está faltando no refrigerador e otimizar as compras.
Faça compras mais espaçadas
Um hábito comum em muitas casas é fazer uma grande compra de produtos, a chamada “feira do mês”. Mas esse hábito pode resultar na má gestão de recursos, com compras em excesso cuja validade dos produtos pode expirar e fazer você ter que jogar muita coisa fora.
Ao invés dessa grande compra, opte por ir ao mercado mais vezes (digamos, uma vez por semana) e comprar menos produtos. O fato de comprar menos coisas de cada vez também vai te ajudar a ter menos peso para carregar ou até possibilitar que você compre no mercado da região, que quase sempre tem alimentos mais frescos.
Equipamentos que ajudam no desperdício
Além dos hábitos, vários equipamentos podem ajudar você a evitar desperdícios e preparar refeições mais eficientes. Eles vão desde seu refrigerador até embalagens certas para guardar seus alimentos.
Geladeira 2 portas
Como vimos no início do texto, uma geladeira 2 portas tem um congelador mais potente do que os modelos tradicionais. Isso dá a ela a vantagem de preservar os alimentos por mais tempo, o que permite fazer refeições planejadas.
Nesse sentido, você pode cozinhar os alimentos e separá-los em recipientes específicos, criando refeições para cada dia. Isso vai otimizar a sua rotina de alimentação e evitar desperdícios de alimentos e de tempo.
Guarde bem seus alimentos
Antes de finalizar sua refeição, guarde verduras e legumes no refrigerador, bem como eventuais sobras das suas refeições. Higienize e seque o que for necessário.
Após consumir, guarde os alimentos em recipientes hermeticamente fechados a fim de impossibilitar a proliferação de bactérias. Essa prática também ajuda a manter o sabor dos alimentos e preservá-los por mais tempo, servindo para outras refeições.
Data de validade
Por fim, de nada adianta ter uma geladeira 2 portas ou um freezer potente se você tem alimentos que estão próximos de vencer. Ao fazer as compras, dê preferência a produtos que estão nos fundos da prateleira e observe bem a data de validade.
Se você já tem bastante comida em casa, verifique a data de validade e dê preferência para cozinhar os alimentos que estão próximos do vencimento. Hoje, várias geladeiras 2 portas modernas usam Inteligência Artificial (IA) para registrar a data de validade dos produtos, avisando quais estão mais próximos de vencer. Utilize essa tecnologia a seu favor.
O impacto do desperdício de alimentos tem custos enormes do ponto de vista financeiro e social. Você pode fazer a sua parte tornando sua geladeira e despensa mais eficientes, ter uma saúde melhor e otimizar seu tempo, além de ajudar o planeta.
